Küchendirektor (d/m/w) in der Gastronomie im Centerparcs Allgäu

Zur Verstärkung unseres Areas-Teams im Center Parcs, Park Allgäu in Leutkirch suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Küchendirektor (d/m/w) Gastronomie

Vollzeit

DAS BIETEN WIR DIR:

• Überdurchschnittliches Gehalt 💰: Faire, sehr gute Bezahlung.
• Bonuszahlungen 🎁: Extra Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Freundliche Teamatmosphäre 😊: Großartige Kollegen.
• Flexible Arbeitszeiten ⏰: Arbeitszeiten, die passen.
• Stabilität und Sicherheit 🛡️: Verlässliches internationales Unternehmen.
• Betriebskantine 🍽️: Lecker und günstig essen.
• Freier Zugang zum Schwimmbad 🏊‍♂️: Kostenlos schwimmen.
• Gratis Parkmöglichkeiten 🚗: Kostenlose Parkplätze.
• CenterParcs Rabatte 🏞️: Entspanne mit unseren Rabatten.
• Restaurant-Rabatte 🍽️: 20% günstiger genießen.
• Weiterbildungsmöglichkeiten 🎓: Deine Karriere, deine Zukunft.

DEINE AUFGABEN:

• Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im Park
• Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager u. a. zur kulinarischen Weiterentwicklung des Parks
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im gastronomischen Tagesgeschäft und der Zufriedenheit unserer Gäste
• Mitarbeit im operativen Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung und Einhaltung der Ausbildungsregelungen etc.)
• Analyse des finanziellen Monatsergebnisses, Erstellung und Einleitung geeigneter Aktions- und Maßnahmenpläne
• Budgetverantwortung der Küchen
• Überwachung der Verkaufsförderung und ggf. Anpassung durch Aktions- und Maßnahmenpläne
• Überwachung und Sicherstellung unserer internen und externen Qualitätsmanagementanforderungen
• Überwachung und Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft

DEIN PROFIL:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Fachwirt oder Meister
• Du bringst mindestens vier Jahre Berufserfahrung in leitender Position im Hotel- und Gaststättengewerbe, Catering oder einem Verpflegungsunternehmen mit
• Du hast sehr gute Kenntnisse der Betriebsführung und überzeugst durch Kalkulationssicherheit
• Mit MS Office bist du vertraut und du findest dich in den Programmen sehr gut zurecht
• Du hast gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise auch gute Englischkenntnisse
• Du überzeugst uns durch Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
• Unternehmerisches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich
• Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt- und Konsensfähig­keit runden dein Profil ab

Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann werde Teil unseres Teams! Mehr als 17.000 Menschen in 10 Ländern weltweit sind bereits Teil der Areas-Familie. Wir sind immer mit Leidenschaft bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein und empfangen unsere Gäste mit einladender und moderner Gastronomie. Wir freuen uns auf Dich! Bewirb Dich jetzt in wenigen Minuten per E-Mail an: karriere@areas.com oder über das Online-Bewerbungsformular!

Um den Lesefluss zu erleichtern, nutzen wir im Textverlauf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht und sexueller Orientierung – gleichermaßen willkommen sind.

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